微波烘烤膨化设备是操作微波能快速微波加热，让黄豆中的水分快速领受微波后短时间汽化，从而达到其膨化的一种新的膨化技术，具有加热速度快、受热时间短等好处，相对于挤压膨化、油炸膨化而言，不易造成黄豆某些不必要的化学反映，而且不增加黄豆的油脂并较好地保留了黄豆原有的风味。

       微波杂粮低温烘焙设备主要用于核桃、黑芝麻、黄豆、绿豆、玉米、麦肤、松子、葵花子、南瓜子、花生、红枣、莲子和栗子等五谷杂粮的烘烤、熟化、杀虫；枣片、枣干、整枣、脆枣的烘干、杀菌；辣椒成品、花朵、中药材的干燥、杀菌等食品的加工。